30/03/2014

Cuisine: Le coulis de fruits

 

 

coulis.jpg

 

 

 

Comment réaliser un bon coulis de fruits ?

 

Si le fruit est très juteux, il suffit de le mixer puis de le passer au travers d'un tamis pour éliminer les pépins ou les parties fibreuses.

 

Si le fruit n'est pas juteux, le cuire dans un fond d'eau pendant une 10aine de minutes puis le mixer et le passer à travers un tamis.

 

 

N.B.  Si le coulis est trop épais, on peut toujours l'allonger avec un peu d'eau ou de vin blanc ou de liqueur.

 

 

 

14:00 Publié dans Cuisine | Lien permanent | Commentaires (5) | Tags : cuisine, coulis, fruits

Commentaires

Bonsoir Cassandre

ah ça j'en fais en été avec des groseilles ou des fraises ou de framboises je fais fondre et j'ajoute un tout petit peu de sucre puis je les mets dans de petits raviers et puis dans le congel, aujourd'hui mari a mangé le dernier petit ravier :)

bonne soirée a toi
bisous et a Nanou ♥

Écrit par : nays | 31/03/2014

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merci de ces conseils car le coulis c'est drôlement bon

Écrit par : flipperine | 31/03/2014

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Bonsoir ma douce,
Ma belle-mère en fait de bons.
Ils ont des fruits chez eux.
C'est toujours meilleur ceux faits maison.
Ca va être le moment.
Je suis allergique au lait de vache, donc, jamais de glace pour moi que des sorbets.
Il fait délicieux, c'est un plaisir. Je suis allergique à un tas de choses, ouf, pas à mon mari, (rires).
Je suis contente que tu aimes mon copain, je trouve qu'il chante bien, c'est jeune.
Bonne semaine, bisous doux.

Écrit par : Mousse | 31/03/2014

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Bonjour Cassandre, c'est avec un beau ciel bleu et les oiseaux qui gazouille que je t'apporte mon petit salut, le temps printanier est encore là pour quelques jours, c'est vraiment très agréable et c'est bon pour le moral, ce que tu nous présenta là c'est de la gourmandise liquide c'est vraiment trop bon !Il faut en profiter quand les fruits sont bon marché, j'espère que tu vas bien, je t'envoie une corbeille de tendres bisous ♥

Écrit par : Chadou | 01/04/2014

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je te souhaite un bon mardi aprem

Écrit par : AMANDINE | 01/04/2014

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