Alimentation : Les vitamines et les minéraux

 

 

 

 

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Exemple d'association d'aliments :

 

Dahl et pitta

Croquette de lentilles et pain

Tartine de beurre de cacahuètes

Falafel et pitta

Haricots secs et chips de maïs

Haricots en sauce et pain

 

 

Les végétariens qui associent les aliments afin d'obtenir les protéines nécessaires à leur organisme peuvent manquer de certaines substances nutritives disponibles dans la viande.

Il s'agit essentiellement des sels minéraux (fer,zinc et calcium) et de la vitamine B12.

Une alimentation riche en produits laitiers et en oeufs fournira suffisamment de protéines, de riboflavine, de calcium, de fer, de vitamines et de sels minéraux.

Les végétaliens, en revanche, doivent se montrer vigilants.

La fraîcheur d'un fruit ou d'un légume est essentielle. 

La plupart des substances nutritives se conservent assez bien dans les produits congelés.

L'absorption de compléments de vitamines et de sels minéraux est inutile si l'alimentation n'est pas équilibrée : en effet, ils sont totalement inefficaces dans l'organisme en l'absence d'aliments adéquats.

 

 

 

Commentaires

  • Bonsoir Cassandre

    être végétaliens je pourrais pas je pense je ne pourrais pas me passer de fromage d'oeuf (pas trop souvent) et de sardines harengs...et je pense que je suis oké point de vue vitamines ;)
    mais c'est vrai faut surveiller...

    bonne soirée Cassandre
    bisous et a Nanou **

  • Bonsoir ma douce,
    Je ne t'oublie pas !
    De bon conseils tout cela. Je suis allergique au lait de vache, je ne mange que de la biquette et du lait de soja.
    Conclusion, il faut manger équilibré !
    Le temps n'est pas folichon, ce vent glace les os!
    L'automne n'est pas en retard.
    Tu as beaucoup de travail en ce moment. Moi aussi, on essaye de gérer !
    Passe une belle et douce soirée, bisous.
    C'est revenu ! je te jure.
    Le temps que je t'envoie un mail, la panne est finie.

  • il faut manger équilibré c'est là toute la base de l'alimentation

  • Bonjour chère Cassandre, c'est vrai qu'il faut contrôler tout ça moi je prend des vitames D car elles étaient un peu faible au dernier conbtrole...Je t'envoie de petits rayons de soleil, pour réchauffer ton coeur d'amitié et pour te souhaiter une bonne journée, ici pas de pluie annoncée mais nous verrons bien ! Gros bisous, Prends bien soin de toi ♠ ♥ ♠

  • Hum le beurre de cacahuètes, j'adore, c'est trop bon. Et oui une bonne alimentation est la base de tout.

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