Cuisine : Dangereux le barbecue ?

 

 

 

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6 conseils pour un barbecue sans incident :

 

1/ Prévoir un seau d'eau à proximité de l'appareil.

2/ Le barbecue doit être parfaitement stable.  Ne pas le déplacer durant l'utilisation.

3/ N'ajouter aucun liquide inflammable (alcool, ....).

4/ Attention aux enfants et aux animaux !

5/ Ne pas mettre les cendres à la poubelle tant qu'elles ne sont pas froides.

6/ Un barbecue, ça se fait uniquement en plein air !  S'il pleut, tant pis....

 

 

Et 3 conseils pour la santé :

 

1/ Utiliser un charbon de bois épuré.

 

2/ Les flammes ne doivent pas toucher la viande car elles y déposeraient de trop grandes quantités de benzypropène (substance cancérigène). 

Il faut parfois attendre 45 minutes pour de bonnes braises rouges.  Pas d'impatience!

 

3/ Utiliser plutôt de l'huile d'olive ou d'arachide pour enduire les morceaux de viande, elles résistent mieux à la chaleur sans devenir nocives.

 

 

 

Commentaires

  • Bonsoir Cassandre

    tu sais que je n'ai jamais fait de BBQ de ma vie ni suis allée a un BBQ

    je me souviens en ville j'avais un tout petit jardin et quand des voisins en faisaient nous étions incommodés par la fumée :(

    d'ailleurs nous quand fait chaud on mange un plat froid ça ne viendrait pas a l'idée de faire du feu hihi

    passe une bonne fin de journée
    bisous et a nanou **

  • Bonjour,

    En effet le "Barbecue " est nocif, moi je cuisine sur mon réchaud et je porte au jardin c'est tout aussi bon,Bonne journée Elisabeth

  • Cet été on en profite, et respectons tes conseils à la lettre...
    Des sardines grillées au BBQ c'est délicieux !
    GROS BISOUS

  • Bonsoir ma douce,
    Pas de problème, je n'aime pas le barbecue, je n'aime pas la viande, ces conseils sont très intéressants pour ceux qui en font.
    Il y a beaucoup de chipoteurs.
    Nous avons de la chance avec le temps, pas trop chaud, c'est parfait.
    Moi,comme chaque année je pas en août. Ca diminue.
    Une année fatigante. J'ai souffert pendant la canicule.
    Comme le temps d'aujourd'hui, c'est agréable.
    Les beaux mois passent toujours trop vite.
    J'espère que tu vas bien, que toi aussi tu pars.
    Bonne et douce soirée, bisous.

  • Bonjour Cassandre c'est une journée qui a bien commencer avec le beau soleil j'espère qu'il nous restera toute la journée et qu'il ne chauffera pas trop fort !Ça nous arrive d'en faire mais je fait toujours très attention a ce que ça ne crame pas! Merveilleuse journée a toi...et aux tiens ! Gros bisous et douces caresses pour ton quatre pattes ♥

  • Bonjour ma belle Cassandre..
    Comment vas-tu aujourd'hui ? C'est dimanche!
    J’offre le café avec un sourire, deux croissants remplis d'amitié.
    Trois petits pains fourrés de tendresse, un verre de jus de fruit remplis d'amour
    pour que ta journée soit pleine de vitamines et ton coeur plein d'espoir...
    Gros câlins aux gentilles quatre pattes ♥

  • Avec des enfants, en effet cela me fait toujours très peur. Il faut être vraiment très très prudent.
    Bisous

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