L'Almanach de Cassandre - Page 5

  • Anecdotes : Le Belge et la pipe

     

     

     

     

     

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    Comme le disait Jules César, de tous les peuples de la Gaule, les Belges sont les + braves. 

    Pourtant, ce n'est pas grâce à sa bravoure que notre petit pays a forgé sa réputation.

    Mais plutôt grâce au talent de créateurs originaux et d'un goût communicatif des bonnes choses.

     

    Pipe ( de piper ) : objet formé d'un fourneau et d'un tuyau servant à fumer son contenu ( le + souvent du tabac).

     

    Une invention belge, la pipe ? Certes non. 

    Mais, sans aucun sous-entendu graveleux, on peut dire que la bouffarde fait partie de notre patrimoine national, entre celle (qui n'en est pas une) de Magritte et celle (authentique, celle-là) du commissaire Maigret de Simenon.

     

     

    Détails : la vraie pipe belge est profondément surréaliste.

     

    Petite leçon à l'usage des étrangers : "Et ceci, c'est quoi ? - Ceci n'est pas une pipe !"

     

     

  • Alimentation : Une alimentation saine

     

     

     

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    Une alimentation saine donne au corps un apport équilibré en :

     

    Hydrates de carbone ( complexes et simples (sans excès) )

    Protéines (végétales ou animales )

    Graisses (insaturées et saturées ( sans excès) )

    Fibres, vitamines, minéraux et liquides

     

    Une alimentation saine donne au corps :

    L'énergie

    La résistance

    Une bonne constitution et des facilités de guérison

     

    Alimentation saine = repas variés

     

     

    1/ Pâtes, pain et riz complets, pommes de terre

    2/ Fruits et légumes

    3/ Poisson et viande, oeufs et fromage, lait et produits laitiers

    4/ Graisses à tartiner et pour la préparation des repas (huile,beurre, minarine,...etc )

     

     

     

  • Musique : Texas : White On Blonde

     

     

     

    C'est à cause de Paris Texas, le film de Wim Wenders que le groupe de Sharleen Spiteri a choisi de s'appeler Texas.

    Originaires de Glasgow, les musiciens connurent leur 1er hit en 1989 avec

     

     

    I Don't Want A Lover

     


     

     

    C'est en 1997, avec l'album White On Blonde que la métamorphose de la chanteuse et du groupe a eu lieu. 

    Elle + glamour, Texas + hot.

     

     

     

    Say What You Want


     

     

    Tout à coup, les hommes commencèrent à fantasmer sur la bouche pulpeuse de Sharleen. 

    Et les journalistes d'écrire que Miss Spiteri est la + belle chanteuse de l'univers...

     

     

    Halo


     

     

    C'est en France et en Espagne que le groupe enregistre ses meilleures ventes. 

    Mais la Belgique n'a évidemment pas à rougir. 

    Sharleen est devenue une icône.

     

     

    Black Eyed Boy

     


     

     

     

    Put Your Arms Around Me


     

     

  • Bien-Etre : Aromathérapie et parfums

     

     

     

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    C'est dans l'aromathérapie que l'effet bénéfique des parfums est utilisé au maximum.

    Les parfums sont souvent utilisés comme moyens apaisants ( comme la bergamote, la sauge, le cèdre, la rose, le bois de santal, la marjolaine et la lavande ), ou comme moyens vitalisants ou énergisants ( pensez à la baie de genièvre, la menthe poivrée, au romarin ).

     

    On peut placer dans sa maison des fleurs ou des herbes de lavande, rose, menthe,....qu'on vient de cueillir ou de sécher.

    On peut également acheter des parfums d'ambiance.

    Qq gouttes dans un petit récipient d'eau sur le chauffage ou dans un brûle-parfum et les + agréables parfums se répandent dans la pièce.

    On trouvera naturellement en magasin quantité de bâtons d'essence, bougies parfumées, huiles de bain, rafraîchisseurs d'air....

    Et pq ne pas rendre les tâches ménagères + agréables en utilisant des produits de nettoyage ou des adoucissants aux parfums frais...

     

     

  • Entretien : La Houpette

     

     

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     Déjà publié...

     

    Si vous avez la chance de posséder une houpette de cygne plumeuse et aérienne pour mettre votre maquillage, voici un petit truc pour le nettoyage. Bisou

    Pour garder son aspect duveteux, enfermez-la dans un sac avec du talc.

    Fermez le sac et agitez-le vigoureusement.

    Ensuite, soufflez sur la houpette en la secouant pour faire tomber le surplus de talc.

    Elle sera ainsi parfaitement dégraissée.

     

     

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  • Alimentation : L'oeuf

     

     

     

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    Propriétés des oeufs :

    Outre ses propriétés nutritionnelles [ l'oeuf est une très bonne source de protéines (12,6 % ) de haute qualité, de vitamines (A, B, D, E, et K dans le jaune ) et de fer ], il possède qq atouts non négligeables.

     

    L'oeuf entier :

    il lie les particules de farine et permet la fabrication d'une pâte souple et extensible;

    il donne du goût aux autres aliments et fixe les arômes.

     

    Le blanc :

    en cuisant, les protéines du blanc coagulent et forment une sorte de gel qui consolide la pâte;

    en refroidissant, il durcit la pâte;

    monté en mousse, il allège crèmes, pâtisseries et soufflés.

     

    Le jaune :

    c'est un épaississant : on l'utilise dans la fabrication de mayonnaise, de sauce hollandaise...

    il peut également être un agent colorant naturel.

     

     

     

  • Beauté : Les cheveux fatigués

     

     

     

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    Tout ce qui agresse le cheveu laisse des traces : le soleil, le stress, les permanentes, les colorations, le sèche-cheveux.

     

    Les cheveux ont besoin de soins attentifs. 

    Comme les sprays traitants : des produits qui ne se rincent pas, et qu'on peut aussi utiliser sur cheveux secs.

     

    Pour un traitement + en profondeur, penser aux ampoules qui agissent directement sur le cuir chevelu.

     

    Pour maintenir en forme + longtemps la permanente : certains sprays déposent un filtre protecteur sur l'ensemble du cheveu  tout en redonnant du peps aux boucles.

     

    Quant aux cheveux colorés, les coiffer à l'aide d'une mousse coiffante et fixante, qui contient des filtres solaires: la couleur tiendra + longtemps non agressée par les UV.

     

     

     

  • Loisirs : Salon "Bois et Habitat"

     

     

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    Bois et Habitat  à Namur du 18 au 21 mars...

     

    Ce salon est un des + grands événements européens strictement centré sur la construction en bois et les énergies renouvelables.

    180 exposants y sont présents sur 12.000 m2.

     

    Au fil des années, ce salon est devenu le rdv incontournable des particuliers qui souhaitent construire en bois ou qui veulent intégrer ce matériau chaleureux dans leur intérieur.

    On peut même y voir des maisons en bois grandeur nature !

     

    Mais Bois et Habitat offre également une déclinaison complète de l'utilisation du bois, dans et autour de la maison : parquets, menuiserie, cuisines, mobilier d'intérieur et d'extérieur, terrasses, produits d'entretien et même....piscines en bois !

     

    On peut aussi y découvrir les dernières nouveautés liées aux énergies renouvelables dans l'habitat : boilers solaires, pompes à chaleur, chaudières à bois, à pellets,etc...

     

    Sans oublier la présence de nombreux organismes privés ou publics, qui renseigneront les candidats bâtisseurs en matière de primes, de normes techniques ou urbanistiques.

     

     

  • Alimentation : Fibres et lipides

     

     

     

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    Compositions en fibres et en lipides , pour 100 gr :

     

    Raisins secs :

    Fibres : 5 gr

    Lipides : 1 gr

     

    Raisins de Smyrne :

    Fibres : 5 gr

    Lipides : 0 gr

     

    Tamarins :

    Fibres : 5 gr

    Lipides : 0 gr

     

    Bettes cuites :

    Fibres : 3,3 gr

    Lipides : 0 gr

     

    Tomates :

    Fibres : 1 gr

    Lipides : 0 gr

     

    Noix de coco fraîche :

    Fibres : 8 gr

    Lipides : 29 gr

     

    Fraises :

    Fibres : 2,4 gr

    Lipides : 0 gr

     

    Potiron cuit :

    Fibres : 1,8 gr

    Lipides : 0,5 gr

     

    Persil :

    Fibres : 5 gr

    Lipides : 0 gr

     

     

  • Entretien : La lessive

     

     

     

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    Préserver les couleurs :

     

    1/ Laver à part les nouveaux vêtements de couleurs vives ou foncées.

    Par la suite, les laver avec des tons semblables.

     

    2/ Ne jamais laisser des vêtements colorés humides entassés les uns sur les autres.

     

    3/ Ne jamais frotter la laine, la soie, les imprimés colorés ou délicats. 

    Ne pas les laisser tremper non plus.

     

    4/ Mettre les vêtements de couleurs sur l'envers avant de les laver.

     

    5/ Ne pas utiliser un produit non dilué sur un linge délicat ou à la couleur instable.

     

    Astuce :

    Tester la stabilité de la couleur. 

    Coincer un morceau discret (une couture intérieure, par exemple) du tissu à tester entre 2 bouts de tissu blanc humides et repasser.

    S'il y a des traces de couleur sur le blanc, laver ce vêtement séparément, à la main et à froid, avec un produit spécial.

     

     

     

  • Anecdotes : L'eau

     

     

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    1/ Comme un poisson dans l'eau...

     

    Pour surveiller la qualité de l'eau, on utilise aussi parfois....des truites !

    Habituées à vivre dans des eaux très pures, elles ont la particularité de toujours nager à contre-courant.

     

    Dans certains laboratoires, on les place donc dans des tubes de verre où l'eau circule.

    A la moindre pollution, les truites cessent de nager.

    Elles dérivent au fond du tube, déclenchant ainsi une alarme qui alerte les techniciens.

     

     

    2/ De l'eau sur la lune.....

    Un engin spatial américain, il y a qq années, a repéré de la glace dans un cratère de la lune...

    Par la suite, Washington l'a annoncé officiellement : on est presque sûr qu'il y a de la glace sur la lune.

    Une découverte capitale, car l'eau, c'est la vie !

     

    A partir de cette glace, on pourrait obtenir de l'eau potable et de l'oxygène pour respirer : le projet de stations lunaires habitées n'est peut-être plus du domaine du rêve...

     

     

  • Beauté : Maquillage des yeux

     

     

     

     

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    Plutôt que de frotter les cils, chasser les derniers résidus de maquillage avec un coton-tige.

     

    Maquiller ses défauts :

     

    Les ridules et les rides :

     

    Le fond de teint et la poudre les rendent encore + visibles.

    Eviter les produits pour le teint autour des yeux ou n'en appliquer qu'un minimum.

    En tout cas, démaquiller cette zone très soigneusement.

    Les ombres à paupières mates risquent moins de se faufiler dans les plis que les nacrées.

    Le trait d'eye-liner ne met l'oeil en valeur que si la paupière au ras des cils est encore bien lisse.

     

     

     

  • Enfants : Sécurité dans la chambre

     

     

     

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    Conseils sécurité :

     

    1/ Dans une chambre d'enfant, ne pas supprimer trop vite le babyphone, car il est toujours bon de garder contact avec lui, même qd il devient + grand.

     

    2/ Pour sa sécurité, il est bon de laisser de la lumière

    En +, cela lui donne confiance s'il s'éveille la nuit.

    A la place des lampes de chevet habituelles, on peut placer des lampes à détecteur de mouvements (système infrarouge).

    Il est possible de remplacer un interrupteur ordinaire par un interrupteur à détecteur de mouvements.

    C'est très utile dans un escalier, un couloir ou un endroit sombre.

     

     

     

  • Santé : Mal de tête ou migraine

     

     

     

    j'ai la migraine

     

     

    Les médecins insistent sur la distinction entre "mal de tête" et "migraine", cette dernière ne touchant que la moitié du crâne.

     

    1/ Mal de tête :

    Manifestations :

    Il donne une impression  de pesanteur ou de serrement ( comme si on avait la tête dans un étau ). 

    La douleur envahit tout, sans localisation précise.

     

    Déclencheurs :

    Il y a les causes classiques : bruit, fatigue, faim, etc...

    Et d'autres + inattendues (montagnes russes, coiffeur, grasse matinée, crème glacée, restaurant chinois,sortie du cinéma, confinement, relations sexuelles, médicaments, travail sur ordinateur, activité physique, détente...)

     

    Erreurs :

    Les antidouleurs (500 à 1 000 mg d'aspirine, déconseillée aux fragiles de l'estomac..., de paracétamol ou d'ibuprofène) sont rapidement efficaces sur une courte période.

    Mais si on répète leur usage de manière exagérée, on risque des céphalées dites induites, + fréquentes et + intenses !

    Un sevrage, conduit par un neurologue, est souvent nécessaire pour ne pas aggraver la situation.

     

    2/ Migraine :

    Manifestations :

    Elle ne touche qu'une minorité du crâne, elle est lancinante et la crise surgit pendant 4 à 72 heures.

    Elle s'accompagne souvent de vomissements, gêne à la lumière et au bruit, hypersensibilité aux odeurs...

     

    Déclencheurs :

    Une crise se déclenche à la suite d'un excès alimentaire de chocolat, de fromage ou de vin blanc.

    Certains facteurs sont hormonaux et d'autres liés à l'environnement (le stress, le changement de saison...).

     

    Erreurs :

    Efficaces, les triptans ont constitué une véritable révolution dans la thérapie des migraines , en agissant sur les artères atteintes pendant la crise.

    Cependant, consulter d'office lorsque la thérapie habituelle n'amène aucune amélioration endéans les 2 heures.

    Les symptômes sont parfois liés à une infection dentaire, une arthrose des cervicales...

    Par ailleurs, les triptans ne sont pas exempts d'effets secondaires, sur les fonctions du cerveau notamment, et les risques d'AVC (accident vasculaire cérébral).

     

     

  • Cuisine : Coquillages et crustacés

     

     

     

    coquillages.jpg

     

     

    Pour profiter pleinement d'un repas de coquillages et de crustacés, il est important d'être équipé :

     

     

    Pour l'ouverture des coquillages :

    Un bon couteau à lame courte et pointue ou un couteau à huitres.

     

     

    Pour la découpe des homards et langoustes :

    Un grand couteau de cuisine très aiguisé ou une paire de ciseaux à crustacés.

     

     

    A table :

    Des pinces ou des casse-noix pour casser les pinces des tourteaux et homards,

    des fourchettes ou pinces adéquates pour retirer la chair des pinces et pattes des crustacés,

    un rince-doigts par personne ( un petit récipient contenant de l'eau tiède et une tranche de citron ou un sachet contenant une serviette humide et parfumée )

     

     

    Astuce : Si l'ouverture des huîtres ou la cuisson des crustacés effraie, les responsables de la poissonnerie se feront un plaisir d'aider, si on leur en fait la demande au préalable.

     

     

  • Cuisine : La cuisine au wok

     

     

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    Une cuisine saine et rapide :

     

    Le wok est actuellement parfaitement intégré dans la cuisine belge.  Cela n'a rien d'étonnant.

    De caractère polyvalent, il permet de rôtir, d'étuver, de frire et même de fumer ou de cuire à la vapeur.

     

    Le wok convient parfaitement à notre rythme de vie parfois trépidant.

    Il permet de préparer un délicieux repas en un minimum de temps.

    La préparation des ingrédients est l'opération la + longue, car ils doivent tous être soigneusement émincés pour accélérer la cuisson.

    Viandes, volailles et poissons peuvent également être marinés au préalable, la veille au soir par exemple.

    Le jour même, il n'y aura plus qu'à se préoccuper de leur cuisson.

     

    La cuisine au wok est une façon très saine de cuisiner.

    La courte durée de cuisson permet de saisir les ingrédients qui conservent dès lors toute leur saveur sans perdre en grande partie les vitamines et les minéraux qu'ils contiennent.

    La préparation ne requiert en outre qu'un minimum de matière grasse.

     

     

  • Psychologie : Etre parfaite

     

     

     

    perfection.jpg

     

     

    Etre réaliste : On est excellente mais pas parfaite

     

    Etre consciencieuse mais essayer de trouver un certain plaisir dans les choses que l'on fait.

    C'est le + important.

    Veiller à ne jamais remplir complètement son agenda. 

    On peut ainsi consacrer à chaque chose un peu + de temps que prévu.

     

    De la sorte, il y a de fortes chances que l'on trouve les choses bien faites et que l'on soit satisfaite.

    Mais attention : "bien faite" ne signifie pas "parfait". 

    La perfection n'existe pas, il se trouve toujours quelqu'un qui aurait songé à faire autrement.

    Impossible de faire qqchose qui ne suscite aucune remarque.

    Certains estiment même que la perfection est agaçante et ennuyeuse.

     

    Bien retenir ceci : lorsqu'on fait qqchose, 33% des gens sont d'accord, 33% en désaccord et 33% n'ont pas d'avis.

    L'effort considérable qu'on fait pour tenter d'être parfaite, c'est donc seulement pour convaincre ce petit pourcentage-là.

     

    Autant dire que la montagne accouche d'une souris.  Stop. Si on trouve que c'est OK, c'est OK.

     

  • Beauté : La terre de soleil

     

     

     

     

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    Un maquillage très naturel et léger convient parfaitement pour la journée.

    On remarque à peine que l'on est maquillée...mais on admire notre beauté !

     

    1/ Se poudrer avec un très gros pinceau de terre de soleil. 

    Elle unifie le teint.

    La terre de soleil s'applique + rapidement qu'un fond de teint et enjolive la peau d'un léger hâle.

    Pour donner un effet bonne mine, il suffit d'insister un peu sur les pommettes avec le pinceau.

     

    2/ A la place d'un dégradé étudié d'ombres à paupières, utiliser simplement un peu de terre de soleil.

    Employer un petit pinceau pas trop mou et le passer sur les paupières.

    Un coup de mascara sur les cils.

    Si on veut encore accentuer le regard, tracer un trait d'eye-liner.

     

    3/ Si on n'accentue pas le maquillage de la bouche, utiliser un gloss teinté ou transparent.

    Sinon essayer les rouges en pinceaux, tout aussi pratiques.

     

    Comment procéder ? Dessiner d'abord le contour des lèvres, ensuite remplir l'intérieur.

    Et, pour faire briller, un soupçon de terre de soleil.

     

     

     

  • Alimentation : Les bananes

     

     

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    Bon pour le moral :

    Avoir la banane, c'est plus qu'une expression. 

    Une étude réalisée auprès de personnes souffrant de dépression a démontré que bcp d'entre elles se sont senties bien mieux après avoir mangé des bananes.

    Cela s'explique en termes scientifiques.

    Les bananes contiennent du tryptophane, un type de protéine que le corps convertit en sérotonine : cette dernière exercerait un effet positif sur l'humeur.

     

    Digeste :

    Riche en fibres, la banane facilite le transit intestinal.

    La grande quantité de fer contenue dans les bananes stimule la production d'hémoglobine dans le sang et peut ainsi être utile dans les cas d'anémie.

    Ce fruit tropical est extrêmement riche en potassium et pourtant pauvre en sel.

    Manger des bananes est donc un moyen idéal pour lutter contre l'hypertension.

     

    Il existe + de 1000 variétés de bananes, pas toutes comestibles, dont on distingue 2 grandes catégories : les bananes douces ou bananes à dessert et les bananes à cuire.

     

     

     

  • Sport /Gymnastique : Les exercices d'étirement (Rappel)

     

     

     

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    Pour éviter les blessures musculaires ou articulaires, démarrez toute activité sportive par une série d'exercices d'étirement. Clin d'œil

     

     

    Les exercices d'étirement augmentent la souplesse et peuvent améliorer les performances sportives.

     

    D'autre part, lors de l'échauffement, portez toujours des vêtements amples.

     

     

     

     

     

  • Pensées : Ils ont dit

     

     

     

     

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    Mick Jagger (après tout ce temps....) :

    " Dans le fond, je suis devenu un mec ordinaire."

     

     

    Estelle, ex épouse d'Arthur :

    " Le couple est un vrai travail au quotidien."

     

    Sacha Guitry :

    " Les femmes qui vous disent qu'elles ne sont pas à vendre, sont généralement celles qui vous ruinent"

     

    Julie Delpy (sans regrets) :

    " J'ai eu la chance qu'on ne me sollicite pas pour des scènes hard, genre 'je me fais prendre partout' "

     

    Florent Pagny :

    " Le public, je m'en fous.  Je ne fais ce métier que pour moi."

     

     Sara Forestier, dans le film Hell, l'adaptation du roman de Lolita Pille, transformé pour l'écran en passion adolescente destructrice :

    "J'ai une tête à t'aimer ? "

     

  • Enfants : Bébé douceur

     

     

     

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    Petit être fragile et délicat, le nourrisson est entièrement dépendant de notre amour, de notre attention et de soins adaptés.

     

    Du change à l'heure du bain :

     

    Les produits spécifiques pour bébés ( Nivea Baby, Biolane,....) sont parfaitement adaptés à la peau très fine et fragile des nourrissons et des jeunes enfants. 

    Ils sont toujours enrichis de vitamine E, de substances adoucissantes ou hydratantes.

    Et surtout, leur pH est parfaitement étudié pour préserver l'équilibre naturel cutané et éviter allergies et irritations.

    Au bain, afin de ne pas agresser la peau de bébé, utiliser toujours une base lavante ou un savon doux enrichi d'huile de blé ou d'amande douce.

    Si la peau est sèche, ne pas hésiter à verser un peu d'huile protectrice dans l'eau.

     

    Au début, limiter le temps du bain pour éviter tout risque de dessèchement cutané.

    Avant de rhabiller bébé, lui offrir un petit massage-tendresse avec un lait de corps adoucissant ou une huile protectrice, juste pour le bonheur de le voir sourire...

     

     

  • Enfants : La logopédie pour les tout petits

     

     

     

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    Commencer la logopédie à un jeune âge permet d'axer la thérapie sur la prévention.

    Par exemple, en cas de bégaiement, l'enfant peut apprendre comment résister aux facteurs potentiels de stress.

    "Respire !" "Essaie à nouveau" "Fais à ton aise" "Calme-toi". 

    C'est le genre de commentaires qui fait + de mal que de bien.  En effet, certaines formes de bégaiement s'aggravent à cause des "Respire bien" et consorts.

    Les sons se bousculent et sont bloqués ou répétés.

     

     

    Appliquée en cas de bégaiement, la thérapie comportementale cognitive met l'accent sur la résistance aux facteurs de stress.

    On essaie, par exemple, de désensibiliser le patient aux tensions liées à la gestion du temps.

    Avoir peur de ne pas pouvoir répondre immédiatement, par ex, crée un blocage. 

    Les jeunes enfants doivent apprendre à ne pas avoir peur et à prendre le temps de répondre.

    En d'autres mots : il faut rester calme à tout moment.

     

     

    Commencer la logopédie à un jeune âge permet d'axer la thérapie sur la prévention, pour éviter que des symptômes psychologiques ne se développent.

    Cela évitera des problèmes à l'adolescence et à l'âge adulte.

    Certains enfants ne s'en souviennent même pas.

    Ne pas oublier que la langue, la parole et la sociabilité se développent très tôt.

    Chez les tout petits, le cerveau est encore malléable et on a donc la possibilité d'apprendre ou de corriger certains comportements.

    Commencé très tôt dans l'enfance, un traitement de logopédie est 50% - long que pour un enfant de l'école primaire et cela permet en même temps de limiter les coûts.

     

     

  • Alimentation : Les lipides

     

     

     

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    Nous avons tous besoin de matières grasses, mais nous en consommons souvent trop. 

    Il est conseillé aux hommes de limiter leur apport lipidique à 70gr / jour, et aux femmes à 50 gr/jour.

     

    Lipides pour 100 gr:

     

    Croissant  : 23,6 gr

    Oeuf : 10 gr

    Amandes : 54,7 gr

    Pain : 2,5 gr

    Noix de Pécan : 72 gr

    Noix de Macadamia : 7,6 gr

    Frites épaisses : 10 gr

    Bretzels : 7,2 gr

    Avocat : 22,6 gr

    Muesli : 9 gr

    Pomme de terre au four : 0,1 gr

    Chips de maïs : 26,7 gr

    Muesli grillé : 16,6 gr

    Frites fines : 20 gr

     

     

     

  • Films : All Over Me et Syriana

     

     

    Vous souvenez-vous ?

     

     

    1/ Juste :

    All Over Me :

     

     

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    2 adolescentes, qui n'ont pas de secret l'une pour l'autre, vont voir leur amitié secouée par l'irruption dans leur vie de 2 garçons et d'1 fille qui vont les révéler à elles-mêmes...

    Sur le thème du passage de l'adolescence à l'âge adulte ( et l'éveil à la sexualité qui l'accompagne), la jeune cinéaste américaine Alex Sichel a réalisé une oeuvre rigoureuse et sincère, qui s'inscrit bien dans l'air du temps.

    Chronique d'une amitié autant que portrait d'une génération, ce film témoigne d'une sensibilité et d'une justesse de ton et de propos assez peu communes.

    A découvrir, donc

     

     

    2/ OVNI :

    Syriana, de Stephen Gaghan

     

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    Se remettre les idées en place.  Essayer de comprendre ce qu'on vient de voir.

    Un thriller dans les arcanes du business pétrolier ?

    Un procès à charge contre la C.I.A. ?

    Un documentaire sur l'endoctrinement des jeunesses terroristes ?

    Tout ça à la x ?

    Si le spectateur est plutôt bien disposé au début du film (George Clooney et Matt Damon dans les coulisses du monde arabe!), il n'en mène pas large à la fin.

    Rien n'est facile dans Syriana, une patate chaude produite et interprétée par George Clooney.

    Ni l'imbroglio politico-industriel américain qui mène à l'assassinat d'un émir du Golfe, ni la faculté d'attention du spectateur face à ce pamphlet anti-capitaliste que l'on doit au scénariste de Traffic.

    Le contenu politique est là, dans toute son impénétrable densité.

    La forme "divertissement", elle, est introuvable.

    Mais le fait qu'un film aussi virulent puisse exister sous l'enseigne corporatiste de la Warner est en soi un tour de force.

     

     

  • Alimentation : Les sels minéraux : le fer

     

     

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    Le fer est essentiel à la formation des globules rouges.

    L'un des + gros problèmes rencontrés par les végétariens est l'anémie due à une carence en fer.

    Ceci est encore + vrai pour les femmes.

     

    Une alimentation végétarienne variée fournit suffisamment de fer si elle se compose de légumes secs (surtout de lentilles et de graines de soja),

    de céréales complètes et de leurs sous-produits,

    de graines et fruits oléagineux (pistaches, graines de citrouille, graines de sésame),

    de légumes verts à feuilles,

    de levure de bière, de germe de blé,

    de jaunes d'oeufs, de fruits secs (abricots et pruneaux en particulier) et d'algues.

     

     

  • Santé : L'oeil et ses défauts

     

     

     

     

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    Myopie, fatigue des yeux, astigmatisme, strabisme,....Plus d'une personne sur 2 sont concernées par des problèmes de vue...

     

    Chez l'adulte, les défauts de la vue les + courants sont :

     

    1/ La myopie :

    se caractérise par une vision floue de loin et nette de près. 

    C'est le + répandu des défauts de la vue.

     

    2/ L'hypermétropie :

    est en qq sorte l'inverse de la myopie. 

    L'hypermétrope voit mieux de loin que de près. 

    A partir d'un certain âge, la vision devient floue aussi bien de loin que de près. 

    Ce défaut de la vue est - répandu.

     

    3/ L'astigmatisme :

    est dû, le + souvent, à un défaut de la cornée et est généralement associé à une myopie ou à une hypermétropie. 

    Imaginer par exemple que la cornée doive normalement ressembler à un ballon de football.  Dans le cas d'un astigmate, elle a plutôt l'air d'un ballon de rugby.

     

    Avec l'âge, d'autres troubles peuvent survenir :

     

    4/ La presbytie :

    se caractérise par un vieillissement du cristallin. 

    Au fil des ans, le cristallin perd de son élasticité et la vision devient floue de près.

    Impossible d'y échapper, la presbytie est presque inéluctable mais peut se corriger au moyen de lunettes ou de lentilles dont la force augmente avec l'âge.

     

    5/ Le glaucome :

    est une maladie grave de la vision qui s'accompagne d'une tension oculaire élevée et qui apparaît principalement aux alentours de 40 ans.

    En l'absence de traitement, le glaucome peut mener à la cécité.

    Il ne s'accompagne d'aucune douleur et la vision des détails peut se conserver pendant de longues années.

    Seul l'examen par un ophtalmologue peut révéler la présence d'un glaucome.

     

    6/ La dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA) :

    est la cause principale de perte de la vision chez les + de 50 ans dans nos pays occidentaux.

    Il s'agit d'une atteinte dégénérative de la rétine.

     

     

  • Expressions : Tourner

     

     

    tourner.JPG

     

     

    Le mot à comprendre : en cuisine :

     

    Tourner une pomme de terre, une carotte, un artichaut,

    c'est d'abord éplucher ce légume et ensuite le façonner pour lui donner une jolie forme bien régulière....

     

     

  • Santé : L'accouchement dans l'eau

     

     

     

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    Il existe aujourd'hui de nombreuses méthodes de préparation à la naissance et d'accouchement : préparation aquatique à la naissance, accouchement aquatique, accouchement en maison de naissance,....

    Elles ont toutefois toutes en commun de proposer des alternatives + naturelles, - médicalisées et centrées sur l'affectif.

     

    Les futures mères sont de + en + nombreuses dans notre pays à opter pour un accouchement dans l'eau.

    Près de 19 maternités sur notre territoire sont aménagées pour accueillir les candidates : 1 à Bruxelles, 1 12zaine en Flandre et 6 en Wallonie.

    Il faut dire que la Belgique s'est montrée pionnière en la matière en mettant sur pied il y a +/- 30 ans, à Ostende, la 1ère maternité entièrement aquatique au monde !

    Cette méthode peut donc être considérée comme fiable et sûre.

     

    Mais qu'est ce qui conduit les femmes à mettre au monde leur enfant dans une baignoire ?

    Elles se sentent en confiance dans l'eau et elles cherchent l'intimité qu'apporte l'eau.

    Qd on est dans son bain, on a une impression de confort, de bien-être et d'intimité qui n'existe pas sur une table d'accouchement classique.

    Cette méthode d'accouchement se base sur la certitude que mettre au monde un bébé est une étape naturelle qui se déroulera d'autant mieux si elle s'effectue dans une ambiance agréable et détendue.

    L'objectif est de redonner à la femme sa véritable valeur et lui permettre d'effectuer ses choix librement.

    Pas forcément en faveur de l'accouchement dans l'eau mais au moins lui offrir la possibilité de choisir.

     

     

     

  • Cuisine : Préparation et cuisson des légumes

     

     

     

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    Pour conserver les vitamines et les minéraux des légumes frais, les laver rapidement (sans les faire tremper), les sécher et les entreposer dans le bac à légumes du réfrigérateur.

    Autant que possible, les utiliser non pelés et se contenter de les brosser.

    Arroser les entailles de jus de citron, pour éviter tout brunissement.

    Garder les peaux et les extrémités des carottes, par exemple, pour préparer du bouillon.

    Cuire les légumes dans des casseroles en inox.

     

     

    La cuisson détruit de nombreuses vitamines.

    Pour réduire les pertes, cuire les légumes à la vapeur plutôt qu'à l'eau, ou mieux encore, les passer au micro-ondes.

    Ainsi, ils conserveront leur couleur et leur valeur nutritive.

    Les légumes ont meilleur goût lorsqu'ils ne sont pas trop cuits.

    Garder l'eau de cuisson pour d'éventuelles soupes ou sauces.