alimentaires

  • Bien-Etre : Les compléments alimentaires , les associations à éviter

     

     

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  • Alimentation : Les fibres alimentaires

     

     

     

     

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    Les fibres alimentaires aident à la digestion et protègent contre certaines maladies.

     

     

    Qq aliments et leurs valeurs pour 100 gr :

     

    Flocons d'avoine cuits :

     Fibres : 1 gr

      Lipides : 2,2 gr

     

    Son :

     Fibres: 28 gr

     Lipides : 4 gr

     

    Noisettes :

    Fibres: 10 gr

     Lipides : 61 gr

     

    Cacahuètes :

     Fibres : 8 gr

     Lipides : 52 gr

     

     

    Pois cassés cuits :

    Fibres : 4 gr

    Lipides : 0,3 gr

     

    Lentilles cuites :

     Fibres : 3,5 gr

     Lipides : 0,7 gr

     

    Noix :

    Fibres : 6 gr

     Lipides : 70 gr

     

    Pistaches :

     Fibres : 10 gr

     Lipides : 50 gr

     

     

     

     

     

     

  • Santé : Les troubles alimentaires

     

     

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    Symptômes possibles :

     

    - Troubles des règles.

    - Endommagement de l'émail dentaire lié aux vomissements multiples.

    - Augmentation du volume des glandes salivaires, maux de gorge, voix rauque, sensation de brûlure derrière le sternum suite aux vomissements répétés.

    - Diarrhée et lésion de la paroi intestinale par utilisation excessive de laxatifs.

    - Tension artérielle basse.

    - Carence en potassium ( qui peut provoquer des troubles du rythme cardiaque, un arrêt du coeur, des crampes musculaires, des lésions rénales, des crises d'épilepsie).

    - Dans qq cas (rares ), la paroi de l'estomac peut se déchirer.

    - Excès de poids pendant la période de récupération, rendant la récupération difficile.

    - Souvent, troubles de la concentration et du sommeil, symptômes dépressifs voire idées de suicide.

    - Absence de nuance dans les jugements.

     

     

    + l'anorexie et la boulimie sont détectées et traitées rapidement, et par conséquent, + le patient est jeune, + il y a de chance que le traitement soit couronné de succès.

    Environ la moitié des patients atteints de troubles alimentaires sévères et prolongés guérissent complètement.

     

    Une approche multidisciplinaire est indispensable :

    Pour traiter les véritables causes, une psychothérapie est nécessaire ( thérapie familiale, comportementale ou thérapie de groupe);

    Les patients anorexiques doivent habituellement commencer par reprendre du poids ( d'où un suivi par un diététicien);

    Les médicaments peuvent parfois se justifier, tels les antidépresseurs dans certains cas de boulimie.

     

     

     

  • Bien-Etre : Compléments alimentaires , groupes à risque.

     

     

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  • Bien-Etre : Les compléments alimentaires

    Avons-nous vraiment besoin de ces cocktails de vitamines ?

     

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    Notre alimentation ne couvre plus nos besoins nutritionnels.  Cela tient à plusieurs causes :

    • D'une part, notre apport quotidien en calories baisse; on mange moins qu'il y a 30 ans, car on se dépense moins.
    • D'autre part, presque le 1/4 de la population est aujourd'hui constamment au régime.
    • Enfin, on vit + vieux et, à partir de 65 ans, la gourmandise s'émousse et l'appétit disparaît. 

    On se nourrit donc moins et moins bien.

    Mais bouder la nourriture entraîne des déficiences. On ne peut pas parler de carences. D'ailleurs, toutes les maladies, comme le scorbut ou le béri-béri, qui sont liées à une alimentation déséquilibrée, ont pratiquement disparu. 

    Toutefois, la majorité de la population affiche des déficiences. 

    Les dernières études montrent que 100% d'entre nous manquons de vitamine E, 90% des femmes manquent de fer et une personne sur 2 de vitamine D.