brocolis

  • Alimentation : Saveurs de février

     

     

     

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    Le brocoli :

    Autrefois sauvage, le brocoli aux reflets verts, est originaire d'Europe. 

    Son nom original "brocco", qui signifie "pousse" ou "jet", nous met déjà la puce à l'oreille. 

    Il s'agit bien évidemment d'un légume italien.

     

    Le litchi :

    Ferme, couvert d'une écorce rugueuse, aux tons de rose ou rouge vif, le litchi possède une pulpe savoureuse.

    Sa chair juteuse a une saveur douce, légèrement acidulée.

    La cerise sur le gâteau pour un dessert oriental...

     

    Les agrumes :

    Riches en vitamine C, très utiles en hiver, les agrumes sont rafraîchissants, savoureux et délicieusement juteux.

    Ne pas hésiter à les incorporer dans une salade hivernale.

    Qu'ils soient acides, amers ou sucrés, ils donneront une touche originale à toutes les préparations.