cardio

  • Santé : Le cholestérol (1)

     

     

     

    santé,cholestérol,essentiel,organisme,bon,mauvais,taux,accidents,cardio,vasculaires

     

     

    Le cholestérol est un ennemi discret, qui sait prendre son temps...mais paradoxalement il est indispensable à la vie..

     

    1/ Le cholestérol est essentiel à notre organisme :

    C'est un corps gras indispensable au bon fonctionnement des membranes qui entourent nos cellules.  Sans lui, la reproduction ne serait pas possible et les cellules ne pourraient plus assurer leurs fonctions.

    C'est son excès qui est dangereux.

    Son origine est double : la + grande partie (70%) est fournie par le foie et le reste vient de l'alimentation.  En fait, nous pourrions très bien vivre sans cet apport alimentaire.

     

    2/ Bon et mauvais cholestérol :

    Plutôt que d'évoquer le bon et le mauvais cholestérol, il paraît + judicieux de parler de la façon dont il est véhiculé dans le sang.

    Comme c'est un corps gras, donc non soluble dans le sang, il se fixe à des transporteurs pour circuler.

    Ces transporteurs sont les protéines, et il en existe 2 types :

    - Les transporteurs dits "lourds" qui ont pour but de ramener vers le foie le cholestérol en excès, afin que celui-ci soit détruit ou recyclé.  Il ne risque pas de boucher les artères et a même tendance à les nettoyer.

    On parle alors de bon cholestérol que l'on désigne sous le sigle HDL.

    - Les transporteurs dits "légers" ou LDL sont ceux qui véhiculent dans le sang le cholestérol issu de l'alimentation vers les cellules et qui favorisent donc le dépôt de celui-ci dans les artères.

    Le LDL est donc le mauvais cholestérol : celui qui fait monter le taux de cholestérol total.

    Tout le monde a du bon et du mauvais cholestérol dans le sang.  Ce qu'il faut surveiller, c'est l'équilibre des 2.

     

    3/ Un taux de cholestérol excessif est-il responsable à lui seul des accidents cardio-vasculaires ?

    En fait, non..

    Il existe un lien direct entre l'augmentation du taux de cholestérol et la survenue de maladies cardio-vasculaires.

    Avec le temps, le cholestérol va participer activement à la construction des fameuses plaques de graisse qui vont boucher les artères.  Ces plaques se développent de préférence dans les artères qui nourrissent le coeur et sont responsables de l'infarctus du myocarde

    Lorsqu'elles se situent dans les artères du cerveau, elles peuvent également provoquer des accidents vasculaires cérébraux.

    Et enfin, qd ces plaques colonisent les artères des membres inférieurs, le sujet peut souffrir d'artérite.

    Le cholestérol n'agit jamais seul.  L'artériosclérose est également favorisée par l'hypertension artérielle, le tabagisme, le stress, le surpoids, le diabète et l'hérédité.

     

    Astuce : La cuisine et les produits du Sud sont excellents contre le cholestérol.