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  • Alimentation / Cuisine : Les châtaignes

     

     

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    L'automne est la saison des châtaignes,...mais comment les conserver ?

     

     Si vous les mettez simplement dans un panier,vous pourrez les garder quelques semaines, au-delà, les fruits vont se ratatiner.

     

    Pour pouvoir les conserver quelques mois, voici un petit truc : Laissez les châtaignes tremper dans de l'eau quelques heures après les avoir ramassées.  Ensuite, laissez-les s'égoutter pendant une demi-journée.

    Puis, enfin, enterrez-les dans du sable en couches alternées ( une couche de sable, une couche de châtaignes,...).

     

    Vous pouvez faire cela dans le jardin ou dans un local bien aéré.

    De cette façon, les châtaignes resteront intactes et moelleuses pendant des mois. Miam!