crèmes

  • Alimentation : Les glaces

     

     

     

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    Avis aux gourmands , il existe 5 grandes variétés de glaces :

     

    1/  Les crèmes glacées :

    Elles contiennent 18% ou + de matières grasses laitières et fournissent environ 220 calories pour 100 gr.

     

    2/ Les glaces aux oeufs :

    Elles renferment au moins 10% de matières grasses laitières et 100 gr de ces petits délices apportent 200 calories.

     

    3/ Les glaces au lait :

    Point de vue matières grasses, on en est à 2,5% minimum. 

    Dans ce cas, 100 gr = 140 calories.

     

    4/ Les glaces aux fruits :

    Fabriquées à partir de glace à l'eau, elles peuvent contenir du lait. 

    Quant aux fruits, la teneur est d'au moins 20%. 

    100 gr fournissent environ 130 calories.

     

    5/ Les sorbets :

    Mélanges d'eau, de sucre et de fruits, ils renferment au moins 25% de fruits.

    Dans ces glaces "light", 100 gr représentent +/- 50 calories.