croûtons

  • Cuisine : Garnitures pour potages

     

     

     

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    Pour ajouter un peu de goût et de fantaisie aux potages, diverses possibilités s'offrent à nous :

     

    une cuillerée de pesto à l'ail se marie bien aux potages épais à la tomate, tandis qu'un peu de harissa épicée relève une soupe au potiron.

     

    Confectionner ses propres croûtons : badigeonner d'huile d'olive du pain rassis, le couper en cubes et le passer 10 à 15 min à four moyen;

    ou bien faire frire les cubes de pain dans de l'huile d'olive parfumée à l'ail.