jaune

  • Psychologie : Les couleurs : orange, jaune, bleu et vert

     

     

     

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    Orange :

    Pour des joues vitaminées !

    C'est la couleur des épicuriens qui a le pouvoir d'éveiller le plaisir, les sensations, par son influence anti-fatigue.

     

    Jaune :

    Vive le jaune !

    Cette couleur attire le succès et le public pour ceux qui la portent.

    Egalement porte-bonheur le jour des fiançailles en gage d'un amour solide et durable.

     

    Bleu :

    Rien qu'avec une touche de bleu sur les ongles on n'imagine pas que cette couleur, 5 ème du Chakra, symbolise la communication, l'expression de soi, la créativité, et la tranquillité.

     

    Vert :

    Symbole de l'équilibre, du renouveau, de l'amour, de l'acceptation et de l'harmonie.

     

  • Alimentation : L'oeuf

     

     

     

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    Propriétés des oeufs :

    Outre ses propriétés nutritionnelles [ l'oeuf est une très bonne source de protéines (12,6 % ) de haute qualité, de vitamines (A, B, D, E, et K dans le jaune ) et de fer ], il possède qq atouts non négligeables.

     

    L'oeuf entier :

    il lie les particules de farine et permet la fabrication d'une pâte souple et extensible;

    il donne du goût aux autres aliments et fixe les arômes.

     

    Le blanc :

    en cuisant, les protéines du blanc coagulent et forment une sorte de gel qui consolide la pâte;

    en refroidissant, il durcit la pâte;

    monté en mousse, il allège crèmes, pâtisseries et soufflés.

     

    Le jaune :

    c'est un épaississant : on l'utilise dans la fabrication de mayonnaise, de sauce hollandaise...

    il peut également être un agent colorant naturel.